Tag: caffè

Silvia Treves Il caffè è la seconda merce scambiata al mondo, dopo i prodotti petroliferi. Le tre specie coltivate più note sono Coffea arabica, originaria dell’Etiopia, Coffea robusta (scientificamente denominata canephora), originaria dell’Africa occidentale, e Coffea liberica originaria dell’Africa occidentale e centrale. Arabica è un caffè di grande pregio, Robusta contiene più caffeina ma ha…